27 juin 2008

Mini-wraps au thon

Les wraps, vous connaissez sans doute ? Ce sont des sandwichs faits à base de tortillas mexicaines souples garnies d'ingrédients variés. Le mot "wrap(s)" vient du verbe anglais "to wrap" qui signifie "empaqueter, enfermer, enrouler, envelopper". Dans la présente recette on coupe les wraps en tranches pour en faire des petites bouchées pour l'apéritif ou pour un encas. Cette recette est très simple à réaliser et nous avons beaucoup aimé. L'avantage de ce genre de recette c'est qu'on peut varier les ingrédients et donc les saveurs à... [Lire la suite]

09 avril 2008

Dômes de surimi aux crevettes

J'ai vu, chez Miechambo, une photo de bouchées au surimi qu'elle avait dégustées lors de la rencontre des picholines. Cela m'a donné envie de faire ces petites entrées légères et savoureuses. Elles feront souvent partie de mes entrées d'été, c'est certain. ::Nadine:: 2 oeufs 20cl de crème fleurette 200g de miettes de surimi de bonne qualité 100g de crevettes décortiquées 1/2 poivron rouge sel, poivre, aneth, piment d'Espelette     Préchauffer le four à 200° (180° chaleur tournante).Battre les œufs en... [Lire la suite]
Posté par ghis_et_nad à 08:53 - - Commentaires [47] - Permalien [#]
Tags : , , ,