07 janvier 2009

Galette des rois à la crème d'amandes, aux pommes et aux poires

L'année dernière j'avais fait une galette des rois au chocolat ICI qui était très bonne. Cette année j'ai testé une galette aux pommes et aux poires bien fournie en crème d'amandes, épaisse et crémeuse comme je les aime et franchement nous n'avons pas été déçus. Si vous n'avez pas encore testé les galettes maison, il est encore temps puisqu'on peut la déguster quelques jours après l'Epiphanie dixit Wikipédia :"La galette des Rois est un gâteau célébrant l’Épiphanie traditionnellement vendu et consommé quelques jours avant et après... [Lire la suite]
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19 septembre 2008

Trifle d'automne

Ce dessert a été testé par ma maman. Elle m'en a donné la recette qu'elle a dénichée non pas dans un livre mais... sur un prospectus de magasin. Ayant trouvé ce dessert délicieux (comme tous ceux qui l'ont goûté d'ailleurs) j'ai décidé de le refaire mais cette fois-ci en portions individuelles et assurément nous adorons. Les différentes couches qui composent ce dessert se marient à merveille et pour couronner le tout l'amaretto lui donne un petit goût subtil agréablement parfumé.Comme ma maman, j'ai utilisé des framboises à la place... [Lire la suite]
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21 mai 2008

Moelleux tatin citronné aux pommes

J'avais déjà fait ce moelleux dans sa version simplifiée, je vous le propose maintenant en version tatin aux pommes. Il est simple à faire, délicieux et léger, que demander de plus en période un peu surchargée où trouver du temps libre pour faire de la cuisine gourmande relève d'une mission quasi impossible.       Vous savez quoi ? et bien, je suis très, très heureuse car demain soir mon mari et moi avons des invités de marque : Miechambo et son mari, Christhummm, son mari et ses enfants et bien sûr ma complice... [Lire la suite]
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