19 mars 2013

Tarte au flan

J'ai découvert cette recette il y a quelques années sur le site de Supertoinette. Depuis elle a fait son petit bonhomme de chemin ! elle nous a été transmise par Locky qui la tenait d'un vieux livre de "cuisine en bandes dessinées" de Hélène Vincent. C'est une recette excellente et simple à réaliser que je garde dans mes favoris.  1 pâte brisée ou sablée (Je disposais d'un peu de temps donc j'ai fait cette recette de pâte sucrée CLIC)150 g de sucre (un peu plus si vous aimez le flan bien sucré)3 oeufs100 g de maïzena1... [Lire la suite]
Posté par ghis_et_nad à 14:50 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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13 juin 2011

Tourte au saumon et aux endives

Les tartes salées, les quiches, les tourtes sont souvent au menu chez moi ; c'est pratique et on aime beaucoup. J'avais déjà donné (il y a longtemps) une recette de tarte aux endives et au saumon ICI. Cette fois-ci je vous propose une tourte que j'ai faite au mois d'avril et qui contient les mêmes ingrédients principaux. S'il est vrai que les endives sont beaucoup plus consommées pendant une période allant en gros d'octobre à avril (je choisis souvent la "perle du Nord", 1ère catégorie), on peut toutefois en trouver... [Lire la suite]
17 août 2007

Quiche aux poireaux et aux tomates

Une quiche toute simple et rapide à faire, ce qui n'enlève rien au fait qu'elle soit, aussi, très bonne. * 1 pâte brisée du commerce* 1 sachet de lardons fumés* 2 poignets de poireaux en rondelles surgelés* 2 tomates moyennes* 2 jaunes d'oeuf et 2 oeufs entiers* 20cl de crème liquide à 15% de MG* gruyère râpé* sel, poivre, herbes fraîches au choix* beurre, huileÉtaler la pâte dans un moule et la mettre au frigo 1 heure ou deux.Faire revenir les poireaux dans un peu de beurre et d'huile sans les colorer, les laisser... [Lire la suite]
Posté par ghis_et_nad à 12:42 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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