26 décembre 2013

Vacherin à la crème de marrons et aux marrons glacés

Je m’étais promis de publier cette recette avant Noël – comme bien d’autres d’ailleurs – mais, prise par le temps je ne l’ai pas fait. Si vous ne savez pas quel dessert réaliser pour le jour de l’an et si vous aimez les marrons, je vous conseille vivement celle-ci. Elle est tirée d’un livre que mes enfants m’ont offert l’année dernière “1001 idées pour cuisiner avec les marques de toujours” (clic). Pour être honnête, je ne pensais pas, au départ, y trouver autant de recettes sympathiques.     Pour un moule à cake de... [Lire la suite]

18 novembre 2009

Crème de marrons

Préambule  : A la lecture de ce billet vous pourriez croire que je l'écris uniquement pour vous décourager de faire de la confiture de châtaigne. Détrompez-vous, ce n'est pas mon but, bien au contraire. Je suis juste une adepte de la vérité dite aux malades cuisiniers amateurs, ce qui n'est pas toujours le cas dans les recettes. Savoir où on va permet de ne pas être déçu, c'est du moins mon avis et je le partage. Je vous assure que manger de la confiture de châtaignes faite maison est particulièrement gratifiant et on l'apprécie... [Lire la suite]
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21 octobre 2009

Flans au caramel, au rhum et à la crème de marron

Je vous ai déjà parlé de ma tante Margueritte et bien, maintenant, c'est au tour de ma tante Yvonne. Elle me faisait ces petits flans quand j'étais gamine – je vous rassure, je ne suis pas devenue alcoolique – en mettant juste moins de rhum. A la place des biscuits elle mettait des biscottes et je vous assure que c'était quasiment aussi bon. Je reprends ma recette fétiche que vous trouverez ICI, j'ai juste changé ma façon de faire.Encore un petit dessert pour nos jeunes pressés, fauchés et pas forcément maîtres cuisiniers. Pour 6... [Lire la suite]
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11 novembre 2007

Fondants à la crème de marrons

Voici une recette que j'ai trouvée dans un des livres de recettes que je viens d'acheter et comme justement il me restait une boite de crème de marrons, je me suis empressée de la tester (ça vous étonne ?) Pour celles et ceux qui aiment la crème de marrons, n'hésitez pas. C'est vraiment fondant et délicieux. Pour 6 à 8 personnes Ingrédients : * 300 g de crème de marrons * 80 g de beurre + un peu pour le moule et le papier sulfurisé * 2 gros oeufs * 4 cuillères à café de fécule Préparation :Préchauffez le four à... [Lire la suite]
Posté par ghis_et_nad à 17:59 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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