10 mai 2008

Omelette arlequine en habit croustillant

Voici une recette improvisée pour changer de l'omelette traditionnelle. J'étais "partie" pour faire une omelette simple puis petit à petit selon les ingrédients en ma possession, j'ai obtenu cette omelette croustillante et goûteuse. Evidemment, ce n'est pas une recette pour les amateurs d'omelette baveuse. Elle peut être servie avec un coulis de tomate et une salade verte. Ingrédients :* 4 feuilles de filo* 5 oeufs* un reste de ratatouille (j'avais pris des légumes à ratatouille surgelés, il n'en faut... [Lire la suite]
Posté par ghis_et_nad à 09:30 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
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12 février 2008

Samossas aux crevettes et aux épinards

Hummmm les samossas (ou samoussas)! Je raffole de ces petits beignets triangulaires de la cuisine asiatique... Encore le syndrome de la grignoteuse ! J'aime beaucoup l'association crevettes/épinards.On peut varier les ingrédients à l'infini, ce qui permet de les adapter aux goûts de chacun : on peut en faire à la viande, aux légumes, au poisson, au fromage... et on les parfume avec des épices. En version sucrée, c'est aussi un vrai régal. Suivant les pays et les régions, les pâtes et les ingrédients sont différents, très variés. Point... [Lire la suite]
Posté par ghis_et_nad à 10:34 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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