10 février 2008

Guimauves à la rose et au miel

Il y a longtemps que je voulais essayer de faire des guimauves mais je ne m'en sentais pas capable. Et puis j'ai acheté le joli livre de Christophe Escobar et Stéphane Glacier "Mignardises" et leur recette de guimauve avait l'air si simple que je me suis lancée, pas de très haut, mais lancée tout de même :). Le hic c'est que, si je ne suis pas une débutante en cuisine, je l'étais complètement pour cette recette et le défaut que je trouve souvent aux recettes des livres de cuisine, surtout celles des chefs, c'est qu'elles... [Lire la suite]