23 octobre 2015

Gratin de pommes de terre et brocoli au chorizo

Quoi de mieux en cette saison que de déguster de succulents gratins qui nous réconfortent et nous régalent. J'ai trouvé la recette de ce gratin dans le magazine Gourmand "les bons gratins d'automne". Il est vraiment excellent, plein de saveurs. Si vous désirez un plat complet vous pouvez y ajouter de la chair à saucisse ou des morceaux de steaks hachés ou même du poisson.Faites-vous plaisir !    Pour 4 personnes Ingrédients :100 g de chorizo fort en tranches fines4 à 5 grosses pommes de terre 1 tête de... [Lire la suite]
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12 mai 2008

Huevos a la flamenca - œufs à la flamenca

Je crois que vous avez bien aimé la Tarta de almendras y limon alors je vous propose une autre recette espagnole. Nous allons aujourd'hui descendre dans le sud de l'Espagne, à Séville plus exactement, alors sortez vos petites robes décolletées, vos sandalettes, votre chapeau de paille et votre éventail car il va faire chaud, très chaud vous allez sûrement rencontrer de beaux hidalgos mais chut!!! c'est entre nous :-)           Vous aimez les poivrons ? les asperges ? les œufs ? le chorizo ? les... [Lire la suite]
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08 mai 2008

Lotte aux haricots cocos et au chorizo

Avant de commencer la recette je souhaitais faire un clin d'œil moqueur à nos copines Christine et Kekenou en leur démontrant de visu la croissance des citrons du jardin (elle en sont jalouses) mais, en allant chercher le lien du blog de Christine que vois-je ??? ben, allez voir par vous-mêmes ICIIl y a quand même quelque chose que n'a pas Christine, c'est l'odeur des fleurs de citronnier,un véritable enchantement !!!!!  Bon, passons aux choses sérieuses.Il n'est pas très habituel de cuisiner les haricots secs avec... [Lire la suite]
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25 février 2008

Travers de porc aux pois chiches et au chorizo

Saviez-vous que la viande de porc est la viande la plus consommée dans le monde et en Europe. La production se concentre dans trois zones : l’Europe (y compris la Russie), l’Asie (notamment la Chine) et l’Amérique du Nord (États-Unis). La Chine avec 46 millions de tonnes (2003) produit presque la moitié du total mondial. C'est Brillat-Savarin qui a dit « tout est bon dans le cochon » (source Wikipédia)A la maison, ce n'est pas la viande que nous consommons le plus mais le travers est un des morceaux que nous préférons, avec des... [Lire la suite]
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