05 février 2011

Crêpes à gogo

Demain nous fêtons la chandeleur avec les enfants et les petits-enfants ; avec un peu de retard, c'est vrai, mais la semaine tout le monde est occupé.Je vais faire ma fainéante et vous mettre en lien nos recettes de crêpes car, que ce soit Ghislaine ou moi, nous n'en changeons jamais et faisons la même recette depuis des années. Ma fille m'a fait remarquer que j'avais oublié, sur la mienne, de noter la levure chimique ! Grave erreur car c'est ce qui leur donne la légèreté. J'ai également ajouté comment faire la pâte au chocolat.Je... [Lire la suite]
Posté par ghis_et_nad à 15:25 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

13 janvier 2010

Crêpes pour les débutants, au chocolat et à la mandarine confite

OK, la chandeleur c'est le…je ne sais pas et de toutes façons je ne suis pas très "fêtes". Les crêpes j'en fais quand je veux et c'est assez souvent.Pourquoi des crêpes pour les débutants ? Tout simplement parce que les autres savent les faire et n'ont pas besoin de moi alors que j'en connais à qui quelques conseils ne feront pas de mal (clin d'œil à ma fille et à celle de Ghislaine). Il y a toujours un moment où on débute en cuisine et ce blog essaie de ne pas l'oublier. En fait j'ai repris une de nos premières recettes pour mieux la... [Lire la suite]
Posté par ghis_et_nad à 19:37 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : , ,
12 août 2007

Crêpes fines

Je fais cette pâte à crêpes sucrée depuis des années. J'utilise mon robot, c'est facile et rapide. Mes enfants l'aimaient et l'aiment toujours (petit clin d'oeil à ma fille pour les proportions). J'en ai essayé d'autres par curiosité mais je reviens toujours à celle-là. Au sucre, au nutella, à la confiture ou en version salée au jambon, fromage, champignons etc... Les crêpes c'est toujours un régal ! Ingrédients :*300 g de farine fluide*3 oeufs*700 g (70 cl) de lait demi-écrémé*2 cuillères à soupe d'huile (j'utilise de... [Lire la suite]
Posté par ghis_et_nad à 22:19 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :