18 mars 2014

Chelsea buns

Cela fait un moment que j'ai fait cette recette anglaise de chelsea buns (petits pains briochés à la cannelle), recette qui a circulé sur beaucoup de blogs. Ces petits pains briochés sont parfaits avec un thé ou un café, à condition bien sûr d'apprécier particulièrement la cannelle. J'ai trouvé cette recette dans le magazine Femina, avec ces proportions vous allez obtenir une belle grosse "brioche". Voici également des explications sur la façon de faire en video ICI   Ingrédients :25 cl de lait (+ 5 cl de lait pour... [Lire la suite]
Posté par ghis_et_nad à 08:50 - Commentaires [17] - Permalien [#]
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09 décembre 2009

Strudel aux pommes

Comme nous approchons de Noël voici un gâteau tout à fait approprié. Le Strudel aux pommes ou Apfelstrudel ("strudel" = "tourbillon" en allemand) est un gâteau roulé à base –comme son nom l’indique- de pommes. C'est l'une des spécialités culinaires autrichiennes les plus connues mais comme beaucoup de recettes, il est très difficile d'en cerner exactement l'origine : autrichienne ? hongroise ? Il est également populaire dans le Nord-Est de la France (Alsace et Lorraine), en Allemagne mais aussi dans le Nord-Est de l’Italie entre... [Lire la suite]
Posté par ghis_et_nad à 14:25 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
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