19 avril 2009

Porc à l'indienne et son riz basmati

Comment accommoder le porc pour changer un peu de l'ordinaire ? Quelques épices feront la différence dans l'apparence et dans le goût. C'est bien parfumé, c'est plein de saveurs... un rayon de soleil dans l'assiette. C'est un plat idéal pour qui aime les voyages culinaires tout en restant chez soi à l'aise dans ses charentaises (bon, j'exagère un peu là !). En tout cas essayez, vous serez conquis ! Ingrédients pour 4 personnes :Préparation : 20 mnMacération : 1 heureCuisson : 1h30*800 g de porc (pointe ou... [Lire la suite]
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05 juin 2008

Bâtonnets de poulet en coque croustillante de cacahuètes et leur sauce au fromage blanc

Ces bâtonnets de poulet vont en ravir plus d'un, ça croustille et c'est terriblement bon ! Chez moi en tout cas, même en les ayant faits deux fois d'affilée, ils n'ont pas résisté longtemps à l'appétit des petits gourmands comme des grands !Ce plat peut être juste un encas, un accompagnement d'apéritif ou même servi avec des légumes ou une salade. Ingrédients :*Escalopes de poulet (environ 400 g)*100 g de cacahuètes salées (j'ai mis un mélange de cacahuètes grillées à sec et amandes goût fumé, 2/3... [Lire la suite]
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