18 décembre 2013

Cake pops de Noël au chocolat

Les fêtes de fin d'année approchant à grands pas, les petites recettes simples, délicieuses et jolies sont les bienvenues pour contenter nos yeux et nos papilles et font la joie des enfants et... des grands. Pour cette recette de cake pops (vous connaissez sûrement ces petites boules gourmandes réalisées à base de cake qui nous viennent tout droit des Etats-Unis et qui sont très à la mode actuellement) tirée du numéro 282 du magazine Gourmand nul besoin de moule spécial mais évidemment on s'en met plein les doigts car il faut bien... [Lire la suite]
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09 décembre 2013

Brioche étoile de Noël à la pâte à tartiner

J’ai repéré cette brioche, au façonnage de saison, sur un blog espagnol. Elle n’est guère plus longue à faire qu’une brioche façonnée de façon traditionnelle. N’ayant pas de pâte à tartiner maison et bien que n’étant pas une adepte du Nutella - dans lequel il y a trop d’huile de palme à mon goût – c’est quand même ce dernier que j’ai utilisé, partant du principe que seuls les abus sont dangereux pour la santé.     Pour une très grosse étoile il faut : 700g de farine de froment 100g de lait tiède 150g de crème... [Lire la suite]
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23 décembre 2009

Bouchées choco-coco

La période de Noël est évidemment un moment privilégié pour s'offrir et déguster des chocolats. Tous les ans j'en achète parce que je n'ai pas le temps d'en confectionner autant que je le voudrais et autant qu'il en faudrait. Mais je réussis tout de même chaque année (et cela me tient à coeur) à faire quelques chocolats, MES chocolats... tout simples, imparfaits, biscornus certes mais des chocolats faits "maison" avec amour, avec ses "petites" mains, à partager en famille et/ou entre amis, c'est bien meilleur, c'est bien plus de... [Lire la suite]
09 décembre 2009

Strudel aux pommes

Comme nous approchons de Noël voici un gâteau tout à fait approprié. Le Strudel aux pommes ou Apfelstrudel ("strudel" = "tourbillon" en allemand) est un gâteau roulé à base –comme son nom l’indique- de pommes. C'est l'une des spécialités culinaires autrichiennes les plus connues mais comme beaucoup de recettes, il est très difficile d'en cerner exactement l'origine : autrichienne ? hongroise ? Il est également populaire dans le Nord-Est de la France (Alsace et Lorraine), en Allemagne mais aussi dans le Nord-Est de l’Italie entre... [Lire la suite]
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