18 janvier 2009

Cannellonis aux épinards et cannellonis d'épinards

Une fois n'est pas coutume nous vous proposons, dans le même billet, une recette de chacune d'entre nous. Pourquoi ? et bien tout simplement parce que nous avions toutes les deux une recette de cannellonis avec des épinards à éditer mais comme elles étaient légèrement différentes nous avons décidé de faire d'une pierre deux coups ou plutôt d'un cannelloni deux recettes. Mais, avant les recettes et à l'initiative fort sympathique de Bloga2, nous vous présentons nos binettes ou du moins celles que nous avions il y a très... [Lire la suite]
Posté par ghis_et_nad à 10:17 - Commentaires [56] - Permalien [#]
Tags : , ,

19 juin 2008

Quiche aux épinards saumon macéré et Brillat-Savarin

Le Brillat-Savarin est un fromage de Normandie au lait de vache, à pâte molle et à croûte fleurie. Il est très gras (75% de matière grasse). Il peut se manger jeune ou affiné et sa pâte est fine et onctueuse. Personnellement j'aime beaucoup ce fromage que l'on trouve plus facilement qu'avant mais, revers de la médaille, on en trouve de plus en plus de qualité médiocre. Si vous ne le connaissez pas et si vous souhaitez en acheter je vous conseille d'aller chez un fromager. ::: Nadine :::   250g de pâte brisée ... [Lire la suite]
Posté par ghis_et_nad à 08:17 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags : , , ,
12 février 2008

Samossas aux crevettes et aux épinards

Hummmm les samossas (ou samoussas)! Je raffole de ces petits beignets triangulaires de la cuisine asiatique... Encore le syndrome de la grignoteuse ! J'aime beaucoup l'association crevettes/épinards.On peut varier les ingrédients à l'infini, ce qui permet de les adapter aux goûts de chacun : on peut en faire à la viande, aux légumes, au poisson, au fromage... et on les parfume avec des épices. En version sucrée, c'est aussi un vrai régal. Suivant les pays et les régions, les pâtes et les ingrédients sont différents, très variés. Point... [Lire la suite]
Posté par ghis_et_nad à 10:34 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : , , , ,