Voici une petite recette ludique inspirée d'une autre recette de "biscuits sablés au chocolat blanc et au sésame" que j'ai trouvée dans un livret intitulé "30 caprices au chocolat" (du magazine "Modes et Travaux"). Elle est idéale pour un goûter d'anniversaire d'enfant ou pour agrémenter une mousse ou une salade de fruits par exemple. Ces délicieux petits bâtonnets ne sont pas très compliqués à réaliser ; ils demandent cependant du temps et sont un peu délicats à manier.
Mais au final, c'est une pure gourmandise... un véritable petit caprice en somme !

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Ingrédients :
Il faut 120 g de chocolat environ (blanc, noir ou au lait) par 100 g de pâte sablée.
Décor de votre choix : sucre de couleur, vermicelles et confettis multicolores, copeaux de chocolat, écorce d'orange hachée, fruits confits hachés, fruits secs hachés, poudre de noisette, d'amande, de noix de coco, de pistache, de noix etc...

Séparer la pâte en petites boules (j'ai fait des boules de 20/25 g), puis les rouler en bâtonnets fins (pas trop sinon ils se seraient trop fragiles) et assez longs car ils ont tendance à se rétracter à la cuisson (faites un essai de cuisson avec 1 ou 2 bâtonnets). Les déposer sur une plaque anti-adhésive recouverte d'un tapis ou d'un papier cuisson. Je vous conseille de les mettre au réfrigérateur pendant au moins 15 mn avant de les cuire.
Préchauffer votre four à 210° (th7) et enfourner pendant 5 à 6 mn (voire un peu plus selon les fours). Les sortir du four et les laisser complètement refroidir.
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Badigeonner délicatement les bâtonnets de chocolat sur les trois quarts de leur longueur à l'aide d'un pinceau (pour ma part, vous le voyez sur la photo je ne les ai recouverts qu'à moitié).

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Les mettre sur un support en attendant que le chocolat se solidifie un petit peu puis parsemer selon le goût. Laisser durcir le chocolat au frais sur une feuille de papier sulfurisé au moins 30 mn avant de déguster les bâtonnets.

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Régalez-vous !

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¤¤¤°°°Ghislaine°°°¤¤¤