C'est Cobel qui nous a fait découvrir cette recette, idéale pour accompagner du poisson.

- 2 poivrons rouges (épluchés à l'aide d'un couteau économe..)
- 25cl de crème fraiche
- 1/2 càc de sucre
- sel et poivre

Passer les poivrons coupés en morceaux 8 minutes au micro-ondes (puissance maxi) avec 1 cs d'huile d'olive
Ajouter la crème fraiche, le sucre, le sel et le poivre.
Mixer le tout dans un robot
Mettre dans une casserole et cuire doucement 20 minutes environ.