Dans des verrines plus grandes, c'est une entrée.

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* 1/2 oeuf dur par personne pour les A-B, 1 voire 1 1/2 pour les entrées
* de la mayonnaise en tube ou faite maison, quantité en fonction de vos goûts
* 1 boite de thon au naturel 130g ou 200g
* sel, poivre

Passer les jaunes d'oeufs au chinois pour obtenir une purée fine que l'on mélange avec de la mayonnaise.
Mixer pas trop finement les blancs d'oeufs avec de la mayonnaise.
Faire la même chose avec le thon bien essorée (le presser avec les mains).
Mettre dans les verres, une couche de jaunes, une couche de thon et finir par les blancs.
Mettre au frais.

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Nadine

 

 

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