Sucre_vanill_* 500g de sucre en poudre
* 2 ou 3 gousses de vanille

Couper les gousses de vanille en 2 ou 3 morceaux et les mixer avec 100g de sucre.

Ajouter le reste de sucre et mixer 4 ou 5 secondes.

Mettre dans un bocal en verre.

Pour l'utiliser, il faut, soit le tamiser soit l'utiliser tel quel.

Ce sucre est beaucoup plus parfumé que le sucre dans lequel on s'est contenté de mettre les gousses de vanille entières.