16 mai 2009

Petits cakes à la farine de riz

Cela fait longtemps que je voulais faire ces petits cakes dont j'ai trouvé la recette sur le livre "petits gâteaux" des éditions Marabout (je l'ai un peu modifiée). J'avais donc acheté de la farine de riz dans un petit magasin chinois et puis comme je veux tester tellement de recettes (et surtout que je m'éparpille !) la farine de riz est restée au fond du placard. Je l'ai retrouvée un peu par hasard en cherchant un autre ingrédient, juste à temps car elle arrive à la date limite de consommation. Enfin, revenons à ces petits... [Lire la suite]
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06 mars 2009

Doigts de fée et meringues de Christophe Felder

Si vous avez quelques blancs d'oeufs à écouler et du temps libre, laissez vous tenter par les doigts de fée de Christophe Felder, ce sont des petites bouchées meringuées délicieuses... à déguster avec modération cependant car très caloriques. Les meringues, ce n'est pas très compliqué : il faut juste s'armer de patience avant de pouvoir les déguster parce qu'elles ont besoin d'une cuisson lente à température modérée. Vous pouvez les colorer discrètement, les décorer, les aromatiser, leur donner toutes sortes de formes selon votre... [Lire la suite]
18 décembre 2008

Macarons en sucettes

Et voilà ! La macaronite a encore frappé, direz-vous. En fait, ceci est un petit clin d'oeil à mes dernières vacances passées chez ma fille. Je lui dédie ce billet pour lui donner du courage dans ses études et un peu de baume au coeur car elle est en plein partiels. Un petit air de fête avant l'heure !En feuilletant le livre "macarons" de José Maréchal je me suis arrêtée sur la page des sucettes aux macarons et ça m'a donné envie de les réaliser mais de façon un peu plus modeste, par manque de temps je n'ai pas trop fignolé... [Lire la suite]
03 décembre 2008

Petites boules croquantes au chocolat

Ces recettes de petites boules au chocolat sont issues du fameux livre "Cadeaux gourmands" de Pascale Weeks. Sur le même principe que les roses des sables, elles sont si faciles et si rapides à réaliser (et délicieuses !) qu'on peut les préparer avec des enfants. Au moment des fêtes de fin d'année c'est l'occasion de partager de petits "ateliers" gourmands en famille. Petites boules croquantes au chocolat blancet aux cranberries Ingrédients pour une quinzaine de boules environ :*200 g de chocolat... [Lire la suite]
27 novembre 2008

Sablés Nantais

Vous ai-je dit un jour que j'aime les biscuits ? je ne crois pas et à la limite je pense que vous vous en fichez et vous avez bien raison. Ceci dit, c'est un fait, j'aime les biscuits. C'est Vergeoise une copine Toinette qui m'a passé cette recette qu'elle a trouvé sur ce site ICI. Ces biscuits sont secs et fondants à la fois, sablés mais pas trop et ils ont un bon goût de beurre, comme je les aime. Il faut juste ne pas laisser la boite traîner sinon elle perd du poids à vue d'œil pendant que vous, vous le récupérez, il n'est pas... [Lire la suite]
21 octobre 2008

Ay, Pepito !

Hi ! Je vous vois accourir au cri du petit mexicain : "Ay, Pepito !" (arf ! difficile d'échapper à la pub, n'est-ce pas ?)Vous avez raison car je vous livre ici la recette "maison" de ces fameux biscuits chocolatés et mon slogan "Aïe, pépito !" Eh oui ça va faire mal car ils sont vraiment très bons. Mais tout d'abord je voudrais remercier Mokona qui a donné cette recette sur le forum de Supertoinette. Rendons à César...Même si ce n'est pas "LA" recette des pépitos de LU je pense qu'ils vous... [Lire la suite]
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13 juin 2008

Cornets de bonbons, sucettes en chocolat et baguettes magiques... un merveilleux goûter pour les enfants !

Voici quelques idées pour un goûter d'enfants. J'avais préparé ce joli goûter (en divisant les proportions de moitié tout de même, lol !) pour épater une petite princesse qui passe la journée chez moi chaque mercredi mais ce jour-là elle n'a pas pu venir, snif ! Bon, tant pis je vais faire ma princesse pour une fois et je vais tout dévorer, héhéhé ! A moins que... ça vous dit ? ::::: CORNETS DE BONBONS ::::: Ingrédients pour une dizaine de cornets environ :*2 oeufs*100g de beurre fondu*100 g... [Lire la suite]
09 juin 2008

Carrés marbrés au chocolat et au fromage blanc

Ma fille me demande des recettes faciles à réaliser et des recettes au chocolat et comme je veux lui faire plaisir, je teste (la bonne excuse !!!). En voici une qui réunit les deux critères et croyez-moi ce sont de véritables petites bouchées de bonheur, absolument interdites à ceux et celles qui sont au régime (qui ne feront que regarder bien sûr, grrrrrr!). Je devrais bien cesser d'en manger aussi mais je ne vais pas les laisser perdre tout de même, ce serait un sacrilège ! Je me sacrifie donc pour la bonne cause, plaignez-moi ! lol... [Lire la suite]
07 juin 2008

Barres aux carambars

Les carambars, pas besoin de les présenter, tout le monde les connaît. Ils ne sont sûrement pas prisés par les nutritionnistes et n'ont pas les vertus des "5 fruits et légumes par jour" . Sauf qu'une petite douceur de temps en temps ne fait de mal à personne et surtout pas au moral et tout est dans la mesure. C'est, à mon sens, le maître mot en matière de nutrition.J'ai trouvé cette recette dans un des vieux magazines de cuisine que j'ai ressortis et où on trouve des recettes intéressantes, pas démodées pour un sou (si, si,... [Lire la suite]
19 avril 2008

Carrés aux noix

Quelques fleurs du jardin avant la recette pour se convaincre que le printemps est bien là ! Et maintenant un peu de douceur dans la grisaille du temps !C'est une recette du livre "petits gâteaux" de Ilona Chovancova dont j'ai changé un peu les proportions et le déroulement. Je l'avais faite une première fois à la noisette puis cette fois-ci aux noix en corrigeant les petits problèmes rencontrés lors de la première réalisation (une bonne excuse pour en remanger, lol !)Prévoyez tout de même plusieurs... [Lire la suite]
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